KKN, Putri Sakinah Mengajak Ibu-Ibu Membuat Batari Crispy

INDONESIA adalah satu-satunya Negara maritim yang kaya akan sumber daya kelautan. Mulai dari aneka jenis batuan karang, ikan, dan seluruh keaneka ragaman hayati yang hidup di laut banyak dimiliki oleh Indonesia yang tidak dimiliki oleh Negara manapun. Oleh karenanya banyak orang yang melirik untuk memanfaatkan sumber daya kelautan.

Putri Sakinah Lahir di Matanggelumpang Dua, 7 sep 1995 yang bercita-cita menjadi pengusaha tambak ini mengajak ibu-ibu PKK membuat dan mengolah ikan Bandeng menjadi makanan yang enak untuk di santap.

” Batari Crispy ( bandeng tanpa duri ) itulah namanya. mula-mula saya mengajak ibu-ibu yang tergolong dalam kelompok PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga) untuk mau ikut berpartisipasi dalam program yang mau saya lakukan. Dan ternyata ibu-ibu sangat antusias untuk ikut dalam pembuatan batari crispy ini. Ibu-ibu juga kompak banget waktu mengaduk bumbunya, tetapi saya sangat senang melihatnya. padahal sempat juga kami mendapatkan kendala pada saat membuang tulang dari ikan bandeng itu sendiri, karena ikan bandeng adalah salah satu ikan yang sangat banyak tulangnya”.Ucap Putri Sakinah mahasiswi prodi Budidaya Perairan fakultas Perikanan ini.

“Nah, makanan ini berbahan baku ikan laut khususnya ikan Bandeng, pengolahan kami lakukan secara bersama-sama dengan ibu-ibu sehingga terciptalah makanan yang bersih tanpa duri dan tanpa bahan kimia serta higienis dan tentunya gizinya menyehatkan sehingga aman dan layak untuk dikonsumsi semua orang. Makanan ini sangat aman untuk dikonsumsi. Karena selain kualitas gizinya ikan laut yang bermutu tinggi makanan ini sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet yang membahayakan kesehatan. Untuk membuat makanan awet, batari crispy hanya menggunakan bahan pengawet yang terbuat dari rempah-rempah yang tentunya juga sangat baik untuk kesehatan ”. jawab Putri menambah pada saat di wawancarai oleh tim abulyatama.ac.id di posko KKN.

Berikut beberapa gallery foto Putri Sakinah membuat batari crispy bersama ibu-ibu PKK :

IMG_20160827_143836_HDR           IMG_20160827_152057_HDR           IMG_20160827_155119_HDR

IMG_20160827_161228_HDR IMG_20160827_145547_HDR IMG_20160827_143934_HDR  IMG_20160827_145053_HDR IMG_20160827_145506_HDR IMG_20160827_145526_HDR

IMG_20160827_145045_HDR                                                IMG_20160827_143847_HDR

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *